Mô tả công việc

Washes and peels ingredients in order for them to be used in the production of dishes.
Rửa và gọt vỏ các nguyên liệu được sử dụng trong các món ăn.
Ensure that all mise en place is prepared to the highest quality as per standards set by the superiors.
Đảm bảo rằng tất cả mise en place đều được chuẩn bị với chất lượng cao nhất theo tiêu chuẩn do cấp trên đặt ra.
Inform superior of ingredient quantities when the stock levels are low and ensures there are always enough for the day-to-day usage.
Thông báo cho cấp trên về số lượng thành phần khi mức tồn kho thấp và đảm bảo luôn có đủ cho nhu cầu sử dụng hàng ngày.
Store ingredients in dedicated containers, making sure that they are best preserved and labelled according to standard.
Bảo quản nguyên liệu trong thùng chuyên dụng, đảm bảo nguyên liệu được bảo quản tốt nhất và dán nhãn đúng tiêu chuẩn.
Cleans and sanitizes the working surfaces, tools, utensils and working area before and after usage as per food safety standard.
Làm sạch và vệ sinh bề mặt làm việc, dụng cụ, đồ dùng và khu vực làm việc trước và sau khi sử dụng theo tiêu chuẩn an toàn thực
phẩm.
Report cleanliness and maintenance issues of the kitchens and stewarding area to and support daily checks done by his superiors.
Báo cáo các vấn đề về vệ sinh và bảo trì của nhà bếp và khu vực quản lý và hỗ trợ việc kiểm tra hàng ngày do cấp trên thực hiện.
Adhere to strict personal hygiene standards at all times. You will prepare all Mise en Place as required and directed on a daily basis.
Luôn tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân nghiêm ngặt. Bạn sẽ chuẩn bị tất cả Mise en Place theo yêu cầu và hướng dẫn hàng
ngày
You will always maintain a healthy work environment with a high standard of Personal Hygiene.
Bạn sẽ luôn duy trì một môi trường làm việc lành mạnh với tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân cao
You will attend all shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are met in line with Regents Taste Gallery
Philosophy.
Bạn sẽ tham dự tất cả các cuộc họp giao ban theo ca để đảm bảo các hoạt động của khách sạn và các yêu cầu vận hành được đáp
ứng theo Triết lý của Phòng trưng bày Taste Gallery của Regents

Quyền lợi được hưởng

• Competitive salary / Lương cạnh tranh.
• Insurance as labor law / Bảo hiểm theo luật lao động.
• At least 14 annual leave, 2 days off per week / Ít nhất 14 ngày phép năm, 2 ngày nghỉ mỗi tuần.
• Contract 2 years included probation period / Hợp đồng 2 năm bao gồm thời gian thử việc.
• Relocation, repatriation allowance / Trợ cấp di chuyển nhận việc, hồi Hương.
• Rest and relaxation, Home leave allowance / Trợ cấp nghỉ dưỡng và thăm nhà.
• Accommodation, uniform, transportation, and meals are provided / Hỗ trợ về nhà ở, đồng phục, phương tiện đi lại và bữa ăn.
• Service charge as revenue / Phí dịch vụ theo doanh thu.
• International working environment, join courses of IHG Group / Môi trường làm việc quốc tế, được tham gia các khóa học của tập đoàn
IHG
• Healthcare insurance for personal after 6 working months and for the family after 2 working years / Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe cá nhân sau 6 tháng làm việc và cho gia đình sau 2 năm làm việc
• 24/7 accident insurance / Bảo hiểm tai nạn 24/7
• Other benefits / Quyền lợi khác

Yêu cầu công việc

Qualification / Trình độ chuyên môn:
Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field / Văn bằng hoặc Chứng chỉ nghề về Ẩm thực hoặc lĩnh vực liên quan.
Experience / Kinh nghiệm:
1-year minimum in five-star hotel or fine dining restaurant. / Tối thiểu 1 năm tại khách sạn năm sao hoặc nhà hàng cao cấp.
Service years in supervisor/manager level / Số năm công tác ở cấp giám sát / quản lý:
1-year previous experience in same position / 1 năm kinh nghiệm trước đây ở vị trí tương đương
Knowledge and skills / Kiến thức và kỹ năng:
Working with multi-cultural teams / Làm việc với đội ngũ đa văn hóa
Be aware of all Health, Safety and Fire regulations and abide by their terms / Nhận thức được tất cả các quy định về Sức khỏe, an toàn và
Phòng cháy và tuân thủ các quy định đó
Maintain high standards of personal hygiene at all times / Luôn đảm bảo vệ sinh cá nhân
Ensure that full uniform is worn at all times / Đảm bảo luôn mặc đồng phục đầy đủ
Support and adhere to the equal opportunities policy of the company / Hỗ trợ và tuân thủ chính sách bình đẳng của công ty
Language / Ngôn ngữ:
Basic English / Tiếng anh cơ bản